Inspiré par Georges Clemenceau, figure emblématique de saint Vincent Sur Jard, et par son attachement à l’univers asiatique, notre Galet rend hommage à son histoire à travers les saveurs, les textures et une forme qui rappelle naturellement notre littoral.
Une création que nous avons souhaitée élégante, singulière et profondément liée au territoire de Saint Vincent Sur Jard.
Il est composé d'un biscuit au thé vert chinois, d'un croustillant sésame noir, d'une mousse au sésame noir et d'un confit au Yuzu (petit citron vert Japonais).
Allergènes :
Lait
Gluten
Oeuf
Fruits à coque
Ne pas recongeler
Conseils de dégustation :
Nos pâtisseries doivent se conserver au réfrigérateur, sortir 45 minutes à température ambiante, avant la dégustation.
Nous vous recommandons de la déguster dans les 2 jours après votre achat.
Taille unique 6/8 pers
Composition :
Biscuit aux épices de Noël, croustillant fleur de sel, crémeux au caramel au beurre salé et éclats de nougatine, mousse au chocolat.